キッチンのタイプ別メリット・デメリット

・ 家族や来客とコミュニケーションをとりながら調理できる
・ 料理や食後の洗い物などを受け渡しやすい
・ 設備機器メーカーがデザインなどのバリエーションを豊富にそろえている

・ 調理中に発生する油煙やニオイがリビングダイニングに広がりやすい
・ リビングダイニングにいる来客からも見えるため、常にきれいに片づけておく必要がある
・ 小さな子どもを遠ざけにくいので注意が必要

「オープンタイプ最大の魅力は開放感です。友人を多く招いてホームパーティーを楽しみたいという人に向いています。また、さまざまな方向からキッチン台に向かって立つことができますから、夫婦や親子など、調理を通じて家族同士でコミュニケーションを深めたいという人にもオススメです。」（井上さん、以下同）

・油煙やニオイなどをキッチンスペースに閉じ込めやすい
・出入口に柵を置くことなどで、幼児の侵入を防ぎやすい
・散らかっていても人目につかない

・ 独立性が高いため、他の部屋の様子が分かりにくい。小さい子どもがいる場合は注意が必要
・ スペースに限りがあるので、複数人で調理するには狭く感じるケースが多い
・ 料理や食後の洗い物などを運ぶ際、面倒に感じることも

・ ダイニング側を向いて調理できるので、子どもへの目配りや来客との会話を並行しやすい
・ オープンタイプよりはダイニングからの視線が届きにくいので、多少散らかっていても気にしないで済む
・ 出入口に柵を置くことなどで、幼児の侵入を防ぎやすい

・ クローズドタイプに比べて、調理中の油煙やニオイがダイニングに拡散しやすい
・ クローズドと同じ理由で、複数人で調理するには手狭になりやすい

中古マンションを購入して、好みのキッチンタイプにリフォームするという選択肢もあります。ただし、どのような物件でも思い通りに替えられるというわけではありません。キッチンの場合は、特に以下の点に注意しましょう。

床スラブ（下階住戸との境になるコンクリート板）に水道管が埋め込まれている物件の場合、キッチンの位置は変えられません。「配管の自由度が高まる二重床になっている物件が望ましいですね。ただし、二重床でも排水縦管との位置関係による制約が生じるので、希望を実現可能なのか、事前に確認してください。」

壁式構造のマンションの場合、建物全体の強度を支えている「耐力壁」には手を加えられません。「クローズドキッチンを囲む壁に耐力壁があると、取り払ってオープンタイプにするというわけにいかないのです。購入検討時に確認してください。」

※上記については、「中古マンション購入＆リノベーション検討時の注意点～前編～」もご参照ください。